Bánh trăng vàng
Bánh thường
Số Lượng Chiết Khấu %
10 - 20 hộp 4%
21 - 50 hộp 9%
51 - 100 hộp 14%
101 - 200 hộp 17%
201 - 500 hộp 19%
501 - 5000 hộp 24%
Số Lượng Chiết Khấu %
10 - 20 hộp 5%
21 - 50 hộp 10%
51 - 100 hộp 15%
101 - 200 hộp 18%
201 - 500 hộp 20%
501 - 5000 hộp 25%
BẢNG BÁO GIÁ BÁNH TRUNG THU ĐẶT BÁNH TRUNG THU TƯ VẤN - 0938.78.1890

Bạn có muốn biết cách làm bánh trung thu đậu xanh lá dứa tuyệt ngon tại nhà không?

Bánh trung thu là một món ăn không thể thiếu mỗi khi mùa trung thu về. Bánh trung thu rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Bánh trung thu đậu xanh nhân lá dứa vừa thơm ngon, dễ làm này chắc chắn sẽ khiến bé vô cùng thích thú.


Nguyên liệu

Cho phần vỏ bánh:

- 240 g bột mì
- 160 g nước đường bánh nướng
- 30 dầu ăn
- 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20 g)
- 10 g (khoảng 2 thìa café đầy) bơ đậu phộng


Cho phần nhân:

- 200 g đậu xanh đã xát sạch vỏ
- 100 g đường trắng
- 80 g dầu ăn
- 15 g bột bánh dẻo
- Khoảng 15 cái lá dứa
- 1 lòng đỏ trứng + ½ lòng trắng trứng để quét mặt bánh

Cách làm:

Thực hiện phần nhân:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cho vào máy xay xay với chút nước (cố gắng cho ít nước nhất có thể để nước cốt lên màu đẹp nhất).

Bước 3: Đậu xanh ngâm nước cho mềm, đem hấp chín, giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn với nước.

Bước 4: Trộn đều đậu xanh với đường, dầu ăn, cho đậu xanh sên trên lửa nhỏ, cho từ từ nước cốt lá dứa vào đến khi đạt được màu như mong muốn đảo đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn là khô.

Bước 4: Bắc xuống cho bột bánh dẻo vào trộn đều.

Thực hiện phần vỏ: Rây bột mỳ, cho các liệu còn lại vào âu bột, trộn đều đến khi bột dẻo mịn, bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.


Tạo hình và nướng bánh:

Bước 1: Thường bánh trung thu nặn với phần nhân gấp đôi phần vỏ, nghĩa là khuôn 75g thì 50g nhân và 25g vỏ, với công thức này nếu bạn muốn một lớp vỏ dày dặn hơn một chút thì lấy 40g nhân và 35g vỏ.

Bước 2: Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Bước 3: Cho bánh trung thu nhân lá dứa vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút. Tiếp tục lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.

Chúc các bạn thành công nhé!

Địa Chỉ : 314 Nguyễn Văn Công, Phường 3, Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Tel : 0836 206 108 (Thanh) - 0977.501.501 (Bằng)

Thùy Trang